Mercoledi 4 aprile all’Università degli Studi della Basilicata si discute di filiera agroalimentare e forestale.
Il convegno avrà inizio alle ore 10, presso l’Aula Magna del Campus Universitario di Macchia Romana di Potenza.
“L’evento – spiega il preside della Facoltà di Agraria, Prof. Michele Perniola – vuole essere un’occasione di discussione e di approfondimento su un tema che rappresenta il percorso che compie un prodotto alimentare dalla terra alla tavola. Un processo scandito secondo precise fasi e che vede coinvolti numerosi attori: agricoltori, produttori di mangimi e sementi, allevatori, industria di trasformazione, trasportatori e distributori, commercianti all’ingrosso e al dettaglio, fino al consumatore”.
“Il settore agroalimentare riveste un ruolo di primo piano nelle dinamiche tra uomo e ambiente poiché interagisce con il suolo, con l’acqua e con le risorse naturali, sia in modo diretto, coltivando, allevando e raccogliendo organismi animali e vegetali, sia in modo indiretto, trasformando, trasportando e distribuendo le materie prime e i prodotti finiti ai consumatori”.
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